平奢，是讓自助料理成為用餐的一種品味態度~~~
這次與友人來到位於五福路上有行動美術館之稱的麗尊飯店，因創辦人李總裁登木博士擁有藝術、建築與商業背景，建立了人文、服務、美學兼具的五星級飯店，名畫與藝術品擺設分佈於館內大廳以及各廊道及客房之中，讓你可以慢慢欣賞沈浸於這當中的美麗。就連食事亦是美學，2樓自助料理艾可柏菲承襲美法餐廳的精神，在冷盤、熱食、日式、現做、甜點、都各自定位特色並用心呈現精緻度。並提供主廚上菜一天一車美味桌邊服務，推出套餐或單點才吃的到精緻美食， 又能享用高級日本料理的創意握壽司，還有快炒現做服務，以及啤酒、可樂無限暢飲。打破傳統，推出全台首例的午午茶，從11:30到16:30的時段，讓想提早或晚點吃午餐、或是提前吃下午茶的賓客更有彈性的選擇。
直接上樓來到2樓cercle buffet艾可柏菲自助餐廳。
以上是cercle buffet艾可柏菲自助料理計費方式。晚餐$780+10%，憑消費可享3小時免費停車。用餐時間15:30開始，基本上不限定用餐時間，除非是特殊節慶，母親節或除夕夜才會設定。
座位區以墨藍、灰、白為主色設計，半圓形絲絨椅看起來奢華，一整排靠窗明亮的空間，簡單的線條又加上質樸的文化石牆，讓空間充滿品味又不失溫馨感。
整個用餐空間從一樓大廳延伸至二樓的圓形造型，空間寬敞每個區域動線清楚，主要分為沙拉區、生魚片日式料理區、現做餐點區、快炒區、熱食區、甜點區、飲料吧冰淇淋等等。
沙拉區，滿滿一盤生菜沙拉已擺盤放好，可以依照自已的喜好挑選菜色。
為了增加擺盤的美感，吃草的Hank媽不小心夾了太多，哇嗚，這麼大一盤居然全吃光光，接下來要怎麼嗑呀!!
會不定期依季節更換菜色，或是依當天材買食材而調整菜色。每次品嚐可以增加新鮮感。
韓式風味蔬時拌海鮮/芒果蛋黃醬襯一點紅/雙色花椰菜。
色澤鮮艷的挪威燻鮭魚，油脂豐富肉質柔軟細膩，入口即化。配合酸豆更是好吃。大膽採用生蝦製作泰式檸檬蝦，好吃又新鮮。還有烤得極香的義式陳醋柳葉魚、玉筍帆立貝，各國風味料理，應有盡有。
風味小鮑魚，第一次看到這麼小的鮑魚，好可愛喔!!
飲料區，除了可樂、氣泡飲料、冰沙、果汁、咖啡、茶飲，還提供生啤酒唷。
咖啡是選用UCC咖啡，生啤酒則是台灣啤酒。平常去酒吧都是服務人員幫你調酒，這次Hank媽忍不住就想玩起啤酒調酒。
Hank媽與友人玩起啤酒與果汁、氣泡汽水的調酒，感覺加上七喜最對味。啤酒與葡萄汽水組合，顏色有漸層色最具變化。而且，這麼喝似乎酒味也不那麼濃啦!!
日式料理區，喜歡生魚片的朋友有福了，這裡生魚片種類豐富，晚餐提供種類多達7種。有鮭魚、沙腸魚、鮪魚、鯛魚、尼信、旗魚。而且很新鮮的，都是師傅新鮮現切的。
還有多種握壽司及炙燒握壽司，師傅們手也沒停過，隨時為你補上。
還可以請帥哥主廚為你現做手卷唷!!
海鮮區，旭蟹、鯊魚煙、貽貝、蝦子。
首先入眼的是紅咚咚的旭蟹，愛吃螃蟹的hank媽，看到一堆螃蟹就好滿足唷。
蝦子也好多唷，前一陣子Hank媽看電視發現如何分辨蝦子是否被下藥，以外觀來說，被下藥的蝦..身體清一色呈鮮紅色，不會有上圖蝦子身體一節一節的樣子。看樣子新鮮無誤。
精緻料理區，小盅擺盤讓食物更加美味。
各式湯品，每天進的食材不同，湯品種類也會不同。因為有自已的西點坊，餅乾與麵包都是每天現烤的。(右下圖)蓋子裡的是高級藍紋起司，味道偏鹹，除了可以單獨食用外，也可以夾餅乾或麵包。
現做越式料理區，主打現做料理，挑好想吃的菜色，師傅為你馬上現做。蒸籠部份以熱賣港點的主，有豉汁排骨等等。
現點區，自已的餐桌上都有自已桌號的夾子，放到想吃的盒子內，服務生就會為你端上。
油脂肥美、肉質柔嫩的現煎櫻桃鴨胸。
油花分佈均勻的鐵板現煎沙朗，經高溫煎香再切塊，香嫩可口的只需加點海鹽就非常美味了。
現做新鮮純魚湯區，新鮮的魚只需要生薑及鹽來調味就很美味了。哇!!好多好多美食啊!!這時候Hank媽真想要有四個胃啊!!
現點熱炒區，馬上來熱炒一份塔香炒蝦。新鮮的蝦子搭配九層塔，淡淡塔香微辣口感，Q彈好吃。
炸物與熱鍋區。
這一整排是熱食區，種類選擇非常的多，有魚、有肉、青菜及蒜炒花蟹，光是這一區菜色豐富的吃到飽也是沒問題。
甜點區，每一道都是廚房師傅手作。種類豐富，精緻又可口。有蛋奶素的芝麻閃電泡芙、吉瓦娜榛果、抹茶歐貝拉、康圖巧克力以及烤布蕾等等，好想每一種都吃看看唷!!其中使用不惜成本的法芙娜高級巧克力，抹茶歐貝拉濃郁的抹茶蛋糕，都讓你讚不絕口。
每個女人把第二個胃都給了甜點。每一道都好可口喔!!
水果與現打果汁，旁邊則是冰淇淋區，果汁有西瓜汁與鳳梨檸檬汁，另一種則是醋飲。冰淇淋是使用明治冰淇淋，就連餅皮部份也是師傅手工製作，一點也不含糊。
一天一車主廚上菜時間，18:30準時上菜。服務生會一桌一桌的詢問及為你送上餐點。
主廚上菜有2種不同醬汁選擇。
戰鬥力有點弱掉的Hank媽，日式料理、甜點是拿了不少，其他區好多都沒嚐試喔，幸好點了一大塊沙朗以及鴨胸，應該多少有回本啦!!
總結，菜色豐富多的真是沒話說，又可以享受到高質感的環境及餐點的精緻美味，非常適合上班族與家族聚餐，當天還巧遇某公司老闆犒賞當月生日的員工，因為還點名發紅包才因此知道，真的是太貼心的老闆，相信員工會更打拼的為公司服務。
怕吃撐了，愛吃的一定要首先拿，再來是吃精緻特色料理，水果胃與甜點胃是獨立分開的Hank媽接著繼續戰鬥。
***貼心小叮嚀，為了不浪費食材，吃多少拿多少喔!!
麗尊酒店2樓 艾可柏菲 Cercle Buffet
高雄市苓雅區五福一路105號麗尊酒店2樓
營業時間 : 早餐: 06:30~10:00 午午茶: 11:30~16:30 晚餐: 17:30~21:30 訂位電話：2296030#3521
艾可柏菲 Cercle Buffet FB粉絲頁 : https://www.facebook.com/CercleBuffet?fref=ts麗尊酒店官網: http://cercle.theleeshotel.com/
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