好吃ㄟ"達繼"(台)....
 
 


話說...又到了青芒果，芒果青的季節了~



有了去年第一次芒果青初體驗後，
今年再接再厲，並且變本加厲...
要來做做加了七喜的...芒果青~



話說...加了七喜芒果青ㄟ撇步...
這是阿基師偷加步ㄟ私房菜~
一起來偷加步吧!!
 

這是加了七喜芒果第一趴....
算是成功，就酸了點~


今天來到自由黃昏市場，發現...
居然有賣愛文品種的芒果青
立馬買下繼續七喜芒果第二趴...~


削皮切片...這次切的比較薄~
希望更好入味~


抓一抓鹽巴，去苦澀~


沖冰水保持青脆度，也洗去鹽巴味~


重點的來了~

先加紅糖拌一下~
比例呢??!!
比例...是最最最為重要的重點!!

芒果:糖:七喜
3:1:7
這是阿基師ㄟ黃金比例!!


再加上七喜...放冷凍
便大功告成~

記得，要放冷凍至1天一夜..汽水味才會消失
才會更好吃唷!!


阿基師ㄟ黃金比例是3:1:7
沒有磅秤ㄟHANK媽偷加步ㄟ黃金比例是..
目測~

工款好加啦!!




 
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    hank媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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