至少有10年沒來吃吃
又令我十分回味的麵線粳
已經有30年歷史的鹽埕沙仔地麵線粳
本來位於
鹽埕黃昏市場(砂仔地市場)裡的麵線粳
由於舊黃昏市場改建為公園後
麵線粳移至大禮街...
聽說也好幾年了
搬至大禮街後..
hank媽也來了幾次..剛好都賣完了
現在!!可以大快朵頤了
牆上一些"ㄜ樂ㄟ達至"的剪報
還有這一份檢驗證明
是自製蒜容辣椒的檢驗證明
有食品檢驗證明
我想顧客不但吃的安心
也會吃好到相報啦!!
將將上桌了!!
其他家的麵線粳裡面的料不外乎
"蚵仔"和"大腸"
這家的麵線粳裡的料是
"肉羹"和"魚漿"
肉羹是用新鮮胛心肉做的
肉質有彈性
而自家打製的魚漿捏成丸
煮過後口感軟Q
麵線糊的湯底頗鮮甜
還帶點蒜香
吃來滑潤順口!!
在加上老闆娘自製蒜容辣椒醬
乙!!歐乙細ㄛ!!
剛好老闆娘在煮麵線粳
強強滾
料多又實在!!
老闆娘說:每鍋煮好約25碗
都是現煮的
料當天煮完賣完
就休息了
人客ㄚ....!!想吃的..要請早ㄛ!!!!!
鹽埕沙仔地麵線粳
高雄市鹽埕區大禮街20號
營業時間 15:0019:00
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