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HANK阿媽做台式泡菜及醃黃瓜
越做越有心得
也越來越好吃了~~
今天就一起來看看醃黃瓜怎麼做的吧!!
先用鹽水洗乾淨~
HANK幫忙切一節一節的~
灑鹽~
均勻甩一下~
待1個小時..小黃瓜有了脆度後
將鹽水滴乾~
加上煮過後的冰糖水&醋~
HANK阿媽說:冰糖水煮過後..可殺菌!!
密封裝袋~
等至3天就可以吃了~
(雖然隔天就可以吃了..
等待3天..
會更好吃ㄛ!!)
粉好粗ㄟ醃黃瓜ㄛ!!
喜歡粗辣的..口以在加一些些辣椒ㄛ!!
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