醃黃瓜

HANK阿媽做台式泡菜及醃黃瓜
越做越有心得
也越來越好吃了

今天就一起來看看醃黃瓜怎麼做的吧!!

先用鹽水洗乾淨

HANK幫忙切一節一節的

灑鹽

均勻甩一下

待1個小時..小黃瓜有了脆度後
將鹽水滴乾

加上煮過後的冰糖水&醋

HANK阿媽說:冰糖水煮過後..可殺菌!!

密封裝袋
等至3天就可以吃了
(雖然隔天就可以吃了..
等待3天..
會更好吃ㄛ!!)

粉好粗ㄟ醃黃瓜ㄛ!!
喜歡粗辣的..口以在加一些些辣椒ㄛ!!

快樂的過每一天

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快樂的過每一天