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最佳手藝獎-香菇魯肉綠豆椪
方師傅點心坊
方師傅於82年創店，至今擁有9家分店並持續展店中
這麼多家分店，我們要來採訪哪一家呢!!
將將，風塵僕僕在颱風夜前夕..來到了總店--前鎮瑞北路是也!!
瑞北路創店時本來只有一間店面
生意之好的....現在已擴展至3家店面
不知是不是颱風前夕的關係
不誇張，來來往往人潮之多..
才8點多..檯面一掃而空
我只看過百貨公司方師父的威力
店面的震撼度..還是第一次領教呢!!
據說，一直是這樣(掃貨)的，只是"麥德姆"又擴大他的威力!!
方師傅一直以品質、創新品味、堅持產品、
健康素材為主導，追求產品健康可口美味、甜而不膩的口感。
這次綠豆椪參賽也秉持這樣的原則!!
去年第二屆綠豆椪烘培大賽冠軍的方師傅
今年傳統組也榮獲最佳手藝獎~
最佳手藝獎-香菇魯肉綠豆椪
把以前阿嬤做肉燥的方式，
並且以新鮮為主要元素帶進這次作品裡
為提高皮的品質，
這次改良由紐西蘭進口的安佳奶油製作
加上使用在地食材，埔里香菇
並改良以往比較甜膩的口感，又不失美味，
並使用來自日本海藻糖來降低甜度
擺脫傳統原物料，只為食材更健康、更天然!!
為符合送禮大器包裝
也有製作比較大顆綠豆椪禮盒
這是大小顆綠豆椪比較，
像雪人一樣堆疊起來，大家來比大小....!!
綠豆椪..真的是"凸"起來的，不經小顆一壓..
大顆.."凹"陷下去了!!
為求新鮮品嚐，設定12天為最佳賞味期
橢圓造型，顏色類似芋頭酥..
是去年創意組冠軍
把芋粿加入綠豆椪元素裡
帶鹹口味的芋粿搭上綠豆椪
好吃的一口接一口!!
這個賞味期限更短，只有3天
所以~現場沒賣，只採訂購方式唷!!
大、小禮盒，多種選擇!!
快點來訂購吧!!
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